山西运城市泥鳅苗养殖技术 黄鳝苗

泥鳅是杂食性鱼类，体长5厘米以下的鳅苗主要摄食动物性饵料，如轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，体长在5-8厘米时，除了摄食小型甲壳动物、昆虫幼虫、水蚯蚓外，还摄食高等水生植物、藻类和**碎屑等，以后逐渐变为杂食性鱼类，几乎无所不食，凡水中和泥中的动植物及**碎屑，都是泥鳅的**饵料。泥鳅对动物性饵料为贪食，特别爱吃鱼卵。亲鳅产完卵后，如果不及时取走，往往会把自己产的卵吃掉。

习性
泥鳅在底泥中或水的底层淤泥中活动，且喜昼伏夜出，长期在黑暗环境使其视力退化。但触须、侧线等却十分敏感，在避敌和觅食活动中起到关键作用。泥鳅除了用鳃呼吸外，还能进行肠呼吸，所以它对低溶氧的忍耐力很强。在缺水的环境中，只要泥土保持湿润，泥鳅仍可存活很长时间。泥鳅对环境的适应性很强，因而在鳅科100余种鱼类中，唯泥鳅数量多，分布广。

摄食
摄食淤泥中藻类等底栖生物，也取食浮游动物。人工喂养时，可投喂昆虫、小型甲壳动物、水蚯蚓、嫩植物茎叶等，也可投喂豆饼、豆渣、糙糠等。

泥鳅食用及营养：泥鳅肉质细韧，营养价值高。东南亚很喜食。泥鳅肉质鲜美，富含蛋白质，还有多种维生素。泥鳅肉中含蛋白质18.4-20.7%，脂肪2.7-2.8%，灰分1.6-2.2%，每100克肉中含70IU，30微克，440微克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，而且还含一种类似EPA的不饱和脂肪酸，可以保护血管，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅含有的某些维生素比其他鱼类高，如、C及B族维生素，经常食用能提高身体*力。
对于使用旧池塘来养殖泥鳅的养殖户，要提前将池塘水放干，暴晒，直至将其晒成龟背状，以此来实现消灭微生物的目的，接下来就是将池底的淤泥清除干净。多年养殖泥鳅的池塘的池底会有很多的剩余饲料，粪便以及其他杂物，其中含有很多的病菌微生物，在挖掘淤泥时起码要将淤泥挖出四十厘米以上，而且要将其远离池塘，清理完淤泥后疏通排水管，堵塞漏洞，对其进行安全检查。对池塘进行清塘消毒和培肥是养殖户必须掌握的泥鳅养殖技术之一。对泥鳅池进行消毒可以用不同的方式进行消毒，例如生石灰，漂以及其他的各种药物，以此来达到预防泥鳅疾病的发生，消灭水蛭，杂鱼等泥鳅天敌的目的。在清塘一个星期之后，便可以用水来培肥了。在培肥过程中，新水深度不能小于25厘米，**肥每亩要三四百斤，待**肥发酵导致水颜色变成黄绿色，透明度在二十厘米左右后而且肉眼看不到池塘的泥土时，便可以将泥鳅苗投放其中了。
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